La carne salada in Trentino, il culatello in Emilia, le verdure sott’olio dal Piemonte, la bottarga dalla Sardegna e poi, ancora, il tartufo, il salame di cinghiale, l’autentica Fassona, il migliore Rosso di Montalcino… l’avete capito, qui i golosi avranno… sapori per il proprio palato. Molti viaggi ci conducono là dove si possano conoscere nuovi sapori. E, contemporaneamente, ogni viaggio diventa occasione per raccogliere souvenir gastronomici. Perchè il buon cibo e i buoni prodotti rappresentano la cultura di un luogo, l’operosità dei suoi abitanti, l’accoglienza dei locali del territorio. Se siete d’accordo, incontriamoci nel forum specifico!
Pubblicato il 8/08/2020
Il “Mastro” pastaio ancora oggi versa la semola di grano duro nell’impastatrice e, lentamente, aggiunge acqua purissima di sorgente, fino a ottenere un impasto sodo ed omogeneo. La sfoglia passa attraverso le trafile in bronzo, che assicurano alla pasta la ruvidezza necessaria
Pubblicato il 2/08/2020
Finalmente è scoppiata l’estate, questa estate così strana... Estate nella quale non può mancare un grande classico, il gelato. Da acqistare ma anche da fare in casa. Senza dimenticare la granita, magari quella siciliana con caffè e panna
Pubblicato il 11/06/2020
Una cosa che non può assolutamente mancare nella cucina sono le erbe, possibilmente fresche. Malva e finocchietto selvatico, basilico, menta, ma anche le più esotiche Micoco, lemon grass ed Erba Mosquito
Pubblicato il 13/05/2020
Alcune considerazioni utili per una alimentazione corretta che ci difenda da agenti esterni. Ce lo ricorda Milena Gabanelli, con la sua sicura chiarezza
Pubblicato il 23/04/2020
Sono stati resi disponibili i risultati della ricerca lanciata qualche settimana fa dal Politecnico di Milano: una ricerca nazionale per comprendere come le misure di isolamento, predisposte dai decreti ministeriali per fronteggiare l’emergenza Covid-19, stiano modificando le abitudini alimentari e gli stili di vita dei cittadini italiani
Pubblicato il 10/04/2020
Una ricetta facile facile per addolcire queste feste solitarie. E si possono anche conservare per quando riusciremo a offrirli in diretta!
Pubblicato il 1/04/2020
Un librino per voi. Sul pane, perché vogliamo che ce ne sia per tutti. Di tanti tipi e ricette. Di culture diverse. Perché forse possiamo proprio ricominciare da qui
Pubblicato il 31/03/2020
Tutti i negozi di vicinato in un unico portale web gratuito per consentire ai cittadini di ricevere la spesa a domicilio. Iorestoacasa.delivery rappresenta un servizio rivolto a tutti coloro che in questo momento devono restare a casa
Pubblicato il 15/03/2020
Scendono ancora le temperature, in questa settimana di marzo, e cresce il bisogno di calore domestico. Anche fare il pane da sé è un momento che riscalda il cuore. Eccovi diverse ricette che pensiamo accontentino tutti .
Pubblicato il 13/03/2020
Quello che preme maggiormente all’azienda non è tanto la quantità ma la qualità e soprattutto la salvaguardia delle api, il loro benessere: per questo si cerca di creare un ambiente ideale in cui convivono piante da frutto ed essenze erbacee
