Rossi beverini, anche per pesce, sulla tavola di fine estate
Pubblicato il 14/09/2023
Ecco una nostra selezione di vini rossi adatti per i piatti di fine estate, pesci compresi. Da servire a 14-16 °C
Vini
Un rosso corposo, un frizzante aromatico, un fruttato gentile. Tra i sapori della vita, anche in terza età, un buon calice accompagna momenti di serenità e di meditazione
Orto di Venezia, il vino bianco dell’isola di Sant’Erasmo, nella Laguna
Pubblicato il 18/06/2023
Un vino bianco prodotto a Venezia sull'isola di Sant'Erasmo, nella tenuta "orto di Venezia". Matura dieci mesi in acciaio e affina due anni in bottiglia. Una piccola produzione di magnum affina sul fondo marino
Piccoli sorsi, di grande piacere
Pubblicato il 5/06/2023
Una rubrica sui vini? Certo, anche se sappiamo che la moderazione è un must per i Senior. Anche se il medico talvolta limita quantità e frequenza. Ma "in media stat virtus". E allora abbiamo chiesto a Fabiano Guatteri di selezionare per noi le etichette assolutamente da provare, i flavour fruttati,...
Alla scoperta della texture, dal marmo agli alimenti, al vino
Pubblicato il 5/06/2023
La texture si riferisce a una sensazione tattile percepita attraverso i polpastrelli delle dita: si distingue la texture di un tessuto, di un legno, ma anche del marmo o di un frullato alla pera
Degustazioni al Vinitaly 2023: otto vini rossi da provare
Pubblicato il 14/05/2023
Le degustazioni al Vinitaly 2023 hanno soddisfatto il palato di somellier ed esperti enologi con una presentazione ricca e ampia di etichette nazionali. Ne ha scelte per noi alcune Fabiano Guatteri, esperto di vini e di cibi di qualità