Pubblicato il 15/11/2023
Capodanno a Vienna, per assistere ai concerti al Musikverein e alla Konzerthaus; per uno spettacolo di equitazione e per la cena di San Silvestro nel ristorante dell'Hotel Sacher. Organizzato da Il Sipario Musicale
Pubblicato il 26/10/2023
Tra Trapani e Marsala, un’Azienda Agricola biologica di tradizione, fondata nel 1936, rivela tutta la sua passione per l'olivicoltura di qualità. Da questo mix nascono oli di indiscusso pregio, protagonisti sulle tavole degli intenditori
Pubblicato il 26/10/2023
Olio dal fruttato medio, si presta ottimamente nella preparazione di primi piatti a base di pesce, in finale su insalate di arance, caprese e verdure cotte e crude.
Pubblicato il 26/10/2023
Più cultivar, e cioè Cerasuola - Nocellara del Belice- Biancolilla e Coratina, per produrre questo Olio extravergine di oliva biologico italiano, dai 5.000 ulivi dedicati e coltivati con forma di allevamento a ombrello
Pubblicato il 26/10/2023
Olio dal fruttato leggero, si presta ottimamente nella preparazione di dolci, creme, gelati e in finale su pietanze con cotture delicate o a vapore
Pubblicato il 5/07/2023
Il basilico greco mi ha sempre sorpresa e incuriosita. Perché i Greci non lo usano per condire i loro cibi eppure lo coltivano ovunque. Per loro è una pianta decorativa
Pubblicato il 17/06/2023
Una galette alle albicocche e una ciambella all'olio d'oliva e agrumi, ma anche un raffinato tortino di alici con Kumquat per esaltare il gusto d'oliva
Pubblicato il 17/06/2023
Prodotto nel territorio di Trapani, Frazione Locogrande, a un’altitudine di 15 m sul livello del mare, l’Olio Evo Bio Dop Valli Trapanesi viene ricavato da 5.000 ulivi di Cerasuola e Nocellara del Belice, che si estendono sulla superficie di 19 ettari della Tenuta agricola. Il tempo di raccolta va dalla prima settimana...
Pubblicato il 1/11/2022
La particolarità del corbezzolo consiste nel fatto che a fine estate sulla stessa pianta si possono trovare frutti maturi e fiori contemporaneamente. I frutti sono tondeggianti, giallo-rossi, dolci, con scorza leggermente rugosa, ottimi come ingrediente di marmellatePubblicato il 14/08/2021
Considerate una via di mezzo tra le verdure e i legumi, le taccole, note con il nome di piselli mangiatutto, contengono carboidrati, proteine e fibre. Pochi i grassi. Per quanto riguarda i sali minerali e le vitamine, invece, ci sono potassio, magnesio, ferro e manganese oltre che vitamina C in...
