Pubblicato il 30/07/2026
Questa lasagna può essere un primo o un secondo, ma anche un piatto di mezzo, ricco di verdure di stagione, molto saporita con le spezie e croccante, facile da comporre anche all’ultimo momento
Pubblicato il 19/06/2026
Una ricetta fresca e creativa, facile da preparare per chi ha in frigorifero un residuo di patate lesse e verdure fresche di stagione: un riuso originale, gustoso e fresco adatto alle giornate più calde
Pubblicato il 26/04/2026
Un antipasto sempre molto gradito: la pasta brisée è molto semplice da fare (sicuramente più leggera con l’olio Evo, ma anche meno friabile): il cacao dà un punto di amaro che compensa la dolcezza delle carote
Pubblicato il 21/03/2026
La pasta filo è facilissima da utilizzare, spalmata con un po' d’olio o burro e cotta in forno diventa croccante e fragrante. E' fondamentale, però, comporre il piatto all’ultimo minuto prima di portarlo in tavola, altrimenti assorbe umidità. Queste crostatine sono molto eleganti per una cena raffinata o una giornata...
Pubblicato il 18/03/2026
Queste polpette sono molto buone tiepide o anche fredde, come antipasto o secondo piatto; il curry dà molto personalità al valore complessivo dei sapori, quindi meglio sceglierne uno di buona qualità e anche un po' piccante tipo thai. Il tutto può essere accompagnato da riso pilaf
Pubblicato il 22/01/2026
Una ricetta vegetariana, che diventa un piatto completo grazie alle proteine vegetali presenti. Chi vuole renderla più golosa può aggiungere pezzetti di gorgonzola o di taleggio, a piacere
Pubblicato il 30/12/2025
Un secondo da preparare spesso, cotto in forno come in questa ricetta o anche al vapore, avvolgendo il rotolo in pellicola, senza uso di grasso. La presenza delle erbe aromatiche rende più interessante e gustosa la carne di pollo
Pubblicato il 6/11/2025
Una torta della tradizione a portata di tutti, come dessert o, meglio ancora, a merenda, con l’aggiunta di frutta che la rende ancora più gustosa e personale
Pubblicato il 15/10/2025
Gli gnudi sono semplice da fare e contribuiscono a comporre una ricetta gustosissima, senza costringere a trascorrere troppo tempo in cucina. L’aggiunta di basilico rende la preparazione ancora più profumata
Pubblicato il 1/09/2025
Una ricetta tradizionale in Toscana e in Lazio, che sostituisce la "vera" trippa: un piatto vegetariano gustoso, condito con la salsa al pomodoro. Si può preparare sotto forma di crepe di frittata. Tagliandole sottili, questo piatto sembra oltre che una trippa, anche una pasta
