Pubblicato il 12/03/2020
Nella ex tonnara di San Cusumano, ristrutturata conservandone quasi integralmente l’impianto e la struttura originaria, oggi trovano postogli impianti ad elevatissima capacità produttiva, le linee di confezionamento tra le più moderne d’Europa, l’attrezzatissimo laboratorio interno per il controllo della qualità
Pubblicato il 12/03/2020
Un indirizzo prezioso, punto di riferimento per la produzione e commercializzazione di fichi e frutta secca, il tutto seguendo scrupolosamente le antiche ricette, attualizzandole al fine di ottenere prodotti ormai sempre più richiesti
Pubblicato il 11/03/2020
I produttori del riso Acquarello sono stati i primi a sperimentare e introdurre in Italia anche l’invecchiamento del riso, una tecnica proveniente da antiche tradizioni orientali che permette al riso di ‘assestarsi’ prima della lavorazione e di ottenere diversi vantaggi sul piano gastronomico
Pubblicato il 11/03/2020
L’origine di tutte le creazioni è l’antica tradizione piemontese con i suoi prodotti classici come il giandujotto o il cremino. A rendere speciali e unici i cioccolatini, c’è la mano del titolare
Pubblicato il 10/03/2020
Il “Mastro” pastaio ancora oggi versa la semola di grano duro nell’impastatrice e, lentamente, aggiunge acqua purissima di sorgente, fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo. La sfoglia passa attraverso le trafile in bronzo, che assicurano alla pasta la ruvidezza necessaria
Pubblicato il 10/03/2020
Una “cultura” di famiglia da sempre orientata alla salute (i membri della Famiglia Titone sono Farmacisti da generazioni) e con una propensione appassionata per l’agricoltura, e per l’olivicoltura in particolare. Una serie di riconoscimenti internazionali, a dimostrazione di un impegno e di un lavoro di qualitàPubblicato il 12/11/2019
Nelle linee guida per la prevenzione cardiovascolare la frutta a guscio è inclusa, con frutta, verdura, cereali integrali e legumi, fra i cibi i di cui dovrebbe essere ricca la dieta.
Pubblicato il 29/07/2019
Poche sono le piante che crescono tra le rocce nere di Alicudi, qualche carrubo, origano selvatico, erica e soprattutto i fichi d’India. Nell'isola siciliana con questo frutto originario del Messico si fa anche la mostarda
Pubblicato il 16/05/2019
L'Istituto Nazionale dei Tumori di Milano ed Esselunga insieme in un percorso finalizzato a sensibilizzare sui benefici di uno stile di vita sano che comprende un’alimentazione ricca di verdura e frutta di stagione e una regolare attività fisica
Pubblicato il 5/04/2019
Il 6 e 7 aprile i migliori florovivaisti e produttori di specialità alimentari e di artigianato della regione si incontrano nel Castello parmense, per una due giorni tra aceto balsamico, culatello, fiori e gioielli
