Food

La carne salada in Trentino, il culatello in Emilia, le verdure sott’olio dal Piemonte, la bottarga dalla Sardegna e poi, ancora, il tartufo, il salame di cinghiale, l’autentica Fassona, il migliore Rosso di Montalcino… l’avete capito, qui i golosi avranno… sapori per il proprio palato. Molti viaggi ci conducono là dove si possano conoscere nuovi sapori. E, contemporaneamente, ogni viaggio diventa occasione per raccogliere souvenir gastronomici. Perchè il buon cibo e i buoni prodotti rappresentano la cultura di un luogo, l’operosità dei suoi abitanti, l’accoglienza dei locali del territorio. Se siete d’accordo, incontriamoci nel forum specifico!

Piace a Obama la cucina italiana

Riceviamo e volentieri pubblichiamo: Honolulu, 30 dic. (Adnkronos) – Cena di Capodanno tutta italiana per il neo presidente americano Barack Obama, che in questi giorni sta trascorrendo alcuni giorni di relax con la famiglia. Secondo quanto riportato dal periodico ‘Metropolitan Post’ sono due le regioni prescelte da Obama per selezionare...

La crisi dei consumi. Come se ne parla sui giornali, come è veramente

La crisi dei consumi domina sui media intrecciata alla crisi dei mercati finanziari. In che rapporto stanno le due crisi? In che misura le incertezze finanziarie impattano sul consumatore? E, in ogni caso, quali percezioni/aspettative guidano oggi il consumatore nella vita quotidiana? Cerchiamo qualche risposta nel monitoraggio che GfK Eurisko...

In arrivo l’Università dell’olio

L’assaggio professionale dell’olio compie 25 anni. Tanti sono infatti gli anni che sono serviti per far decollare la degustazione degli oli extravergini di oliva, e per rendere tale pratica largamente diffusa alla stessa stregua dell’assaggio del vino. Non sono da sottovalutare i 25 anni di fondazione dell’Onaoo. I degustatori professionisti...

I mille colori del Gran Paradiso

Vette imponenti, pascoli e lenti pendii, e qua e là brillio di laghi e poi torri che raccontano storie antiche, castelli e residenze sabaude, fortificazioni che testimoniano un passato ricco di cultura. Uno scenario da sogno, invidiato da tutto il mondo, questo del Gran Paradiso, promosso nella sua inestimabile ricchezza...

Vacanze in bici (per principianti) in Croazia

Si chiama “La riviera del gusto e della tradizione” ed è un facile itinerario da percorrere in un pomeriggio di fine estate, adatto davvero a tutti. Per i cicloturisti principianti il percorso è un ottima occasione per avvicinarsi alla disciplina. L’itinerario, che si può percorrere per tutta la stagione estiva e...

Sul Garda, per la cura dell’uva

Dal 13 al 28 Settembre, nel Garda Trentino, si può ritrovare il benessere e l’energia con la naturale Cura dell’Uva. Uva e benessere, un binomio antico che rivive ogni anno, grazie a Ingarda Trentino Spa, nell’Alto Garda: dal 13 al 28 settembre, i Comuni di Riva del Garda, Arco e...

Acqua minerale: scende il consumo, ma si spende di più

Acqua minerale? ormai un bene primario, visto che in Italia nell’ultimo anno 20 milioni di famiglie ne hanno comperata a… ettolitri. La spesa media pro-capite è salita (+ 3%- 80 euro), ma è calato, di -0,8% , il consumo (attestato comunque su 380 litri pro-capite annui). Dove si compra l’acqua minerale?  Preferibilmente nei discount, dicono...

Ad Albenga, spremuta di olive

Sfidando un po’ il traffico dell’autostrada A10, imbocchiamola fuori dagli orari di punta e percorriamola fino ad Albenga, alla scoperta di un olio ligure veramente pregiato e di antica casata