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Veganuary: il gennaio che strizza l’occhio alla cucina vegana

Iniziare l’anno nuovo provando per il mese di gennaio un’alimentazione prevalentemente vegetale: questa la proposta di Veganuary (nome che deriva dalla fusione delle due parole inglesi vegan, vegano,  e January, gennaio), nata qualche anno fa allo scopo di far avvicinare le persone alla dieta vegetale, aumentando la consapevolezza e riducendo...