Pubblicato il 1/11/2017
Mio padre, che era un ottimo cuoco, preparava pranzi superbi, il pollame non mancava mai, veniva arrostito in un forno a legna che avevamo in giardino, ma prima mio padre lo bagnava di olio, lo cospargeva di pepe e rosmarino e lo massaggiava a lungo, scientificamente, con grande attenzione.
Pubblicato il 12/12/2016
Ci sono piatti ai quali non si può rinunciare, senza i quali per noi non è Natale. E ci sono quelli che abbiamo imparato ad alleggerire, per la conquista del benessere. E poi non mancano le nostre nuove best practices Il racconto comincia da lontano e arriva a ridosso della...
Pubblicato il 28/11/2016
I consumatori tornano ad apprezzare il valore di alcuni plus “storici” del settore surgelati (prodotti “salva – tempo”, semplici da preparare e con altissima varietà di offerta); alcune tipologie di piatti pronti tornano in auge più per il risparmio di tempo assicurato che per quello di denaro.
Pubblicato il 12/08/2016
Per evitare stravizi alimentari da ferragosto, per orientarsi finalmente su quella dieta detox di cui si sente tanto parlare, ecco un "assaggio". Se l'argomento interessa, continueremo!
Pubblicato il 24/06/2016
Al Castello di Spessa di Capriva del Friuli, il 12 luglio, appuntamento glam con il sofisticato Dinner Show del cartellone estivo dei Concerti del Gusto 2016 di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che mettono in scena quanto di più raffinato propone in tavola questo territorio.
Pubblicato il 13/06/2016
E’ giunto alla sua terza edizione il Premio istituito dalla famiglia Lunelli in ricordo dell’amata figlia Silvia, scomparsa nel 2013. Il premio contribuisce alla formazione di giovani chef, con l’obiettivo di farli diventare ambasciatori della cucina e dei prodotti del Friuli Venezia Giulia.
Pubblicato il 20/04/2016
Al via sabato 23 aprile la 9° edizione di “Pic&Nic a Trevi” evento che il Comune organizza per promuovere la città, lo stile di vita sostenibile e per festeggiare l’arrivo della primavera: una tre giorni di cibo, assaggi, musiche e divertimento
Pubblicato il 8/04/2016
Si chiama “FOOD FOR THOUGHT” ed è un progetto multimediale realizzato tra Londra e Milano in occasione della Giornata Mondiale della Salute, per sensibilizzare sui rischi - potenzialmente mortali - connessi con la cattiva alimentazione.Pubblicato il 26/02/2016
La mostra "Ferran Adrià: Note sulla creatività" è un omaggio a come la sua ricerca abbia portato a una cucina rivoluzionaria. Una esposizione ricca di disegni colorati, schizzi, modelli in plastilina, collage, fotografie di grandi dimensioni, ricette e menu provocatori
Pubblicato il 16/04/2015
Un insolito invito a cena, in uno spazio espositivo di mobili di antiquariato e modernariato. Venerdì 24 aprile dalle ore 20 il Magazzino 76, a Milano, ha ricreato 6 ambientazioni, ognuna con un carattere differente
