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Le biotecnologie e gli ogm: è il momento di saperne di più (2)

Le biotecnologie e gli OGM: è il momento di saperne di più (2)

Gli OGM possiedono un patrimonio genetico modificato dall’uomo tramite tecniche che consentono l’aggiunta, l’eliminazione o la modifica di elementi genici. Questo processo di manipolazione, perché considerato non naturale, desta preoccupazioni per quanto riguarda gli effetti sulla salute dell’uomo e degli animali. Ci sono rischi per la salute legati all’assunzione di alimenti geneticamente...
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Le biotecnologie e gli OGM: è il momento di saperne di più (1)

Biotecnologia, cioè indurre dei cambiamenti nella struttura e nella funzione di un organismo vivente o di un processo biologico per un fine di utilità concreta Il termine biotecnologia, secondo la definizione della Convenzione sulla Biodiversità Biologica delle Nazioni Unite, indica  “ogni applicazione tecnologica che si serva di sistemi biologici, organismi...