Pubblicato il 1/02/2023
Cibo come cultura, come esperienza, come storia del territorio e delle popolazioni. Turismo etno-gastronomico. Viaggi culinari intorno al mondo. Temi affascinanti che ci permettono di fare viaggi ricchi di sapore e di atmosfera, ma anche di restare nella nostra città o in quelle vicine e tuttavia sperimentare, in un locale...
Pubblicato il 20/12/2022
L'attaccamento alle tradizioni non deve esonerarci dal pensare che qualcosa vada cambiato, nei nostri comportamenti, per essere sempre responsabili nei confronti di chi ci circonda e sensibili alle metamorfosi del nostro tempo. Vediamo insieme come
Pubblicato il 19/12/2022
Il russo Andrej Tarkowskij (1932-1986) è certamente uno dei registi più innovativi nel panorama europeo della seconda metà del ‘900. Nonostante la breve vita e l’esiguità della produzione artistica (solo sette lungometraggi in 25 anni) le sue opere hanno inciso profondamente nel linguaggio cinematografico e lasciato un’impronta indelebile nonostante le...
Pubblicato il 19/12/2022
Più cultivar, e cioè Cerasuola - Nocellara del Belice- Biancolilla e Coratina, per produrre questo Olio extravergine di oliva biologico italiano, dai 5.000 ulivi dedicati e coltivati con forma di allevamento a ombrello
Pubblicato il 19/12/2022
Una galette alle albicocche e una ciambella all'olio d'oliva e agrumi, ma anche un raffinato tortino di alici con Kumquat per esaltare il gusto d'oliva
Pubblicato il 19/12/2022
Prodotto nel territorio di Trapani, Frazione Locogrande, a un’altitudine di 15 m sul livello del mare, l’Olio Evo Bio Dop Valli Trapanesi viene ricavato da 5.000 ulivi di Cerasuola e Nocellara del Belice, che si estendono sulla superficie di 19 ettari della Tenuta agricola. Il tempo di raccolta va dalla prima settimana alla...
Pubblicato il 19/12/2022
Tra Trapani e Marsala, un’Azienda Agricola biologica di tradizione, fondata nel 1936, rivela tutta la sua passione per l'olivicoltura di qualità. Da questo mix nascono oli di indiscusso pregio, protagonisti sulle tavole degli intenditori
Pubblicato il 19/12/2022
Olio dal fruttato medio, si presta ottimamente nella preparazione di primi piatti a base di pesce, in finale su insalate di arance, caprese e verdure cotte e crude.
Pubblicato il 19/12/2022
Olio dal fruttato leggero, si presta ottimamente nella preparazione di dolci, creme, gelati e in finale su pietanze con cotture delicate o a vapore
Pubblicato il 12/12/2022
Esponente di spicco del cinema del disgelo è il polacco Andrzej Wajda (1926-2016) e proprio la polacca è tra le cinematografie dell’Europa Orientale più sviluppate e attive grazie soprattutto alla Scuola Nazionale di Cinematografia di Lodz. Fondata nel 1948, ha lo scopo di formare le maestranze cinematografiche e le varie...
