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Ingredienti da provare: la Cannella

Tra le spezie d’Oriente, quella più antica e più radicata nella nostra gastronomia è la cannella. Merce preziosissima, che oltre al suo gusto può vantare numerose proprietà benefiche per la nostra salute. Perfetta con le mele e nello strudel

“L’assassinio del commendatore”, di Haruki Murakami

Non si può viaggiare solo in autostrada. Non si può arrivare alle vera essenza di se stessi percorrendo la tangenziale e con l’uscita segnalata in anticipo dai cartelli. Il viaggio verso se stessi è accidentato, imprevedibile, a volte pericoloso, spesso doloroso. Così ci insegna l'autore

Nuovo anno: impariamo a pensare “commons”

L'umanità si deve preparare ad affrontare grossi problemi nel prossimo futuro, poiché l'attuale prosperità è principalmente legata alla disponibilità di energia a basso prezzo, disponibilità che non può continuare. Molti autori prevedono difficoltà in campo sociale ed economico, ma i più hanno fiducia nella tecnologia, che ci dovrebbe permettere di...

L’anno nuovo incomincia con i concerti da Venezia e da Vienna

Il Concerto di Capodanno della Fenice come da tradizione propone un programma musicale in due parti: una prima esclusivamente orchestrale e una seconda parte dedicata al melodramma.A Vienna, invece, dove dirigerà Riccardo Muti, il pubblico non sarà presente in sala, ma i musicisti dell’Orchestra Filarmonica di Vienna non rinunceranno del...

Ingredienti insoliti in cucina: il Cardo

Potassio, ferro, rame, sodio, magnesio, zinco e calcio sono solo alcuni dei minerali contenuti. A completare l’importanza di questo alimento, la presenza delle vitamine B e C. Ma la vera risorsa del cardo, sono le sue proprietà protettive per il fegato. Così come la resa gastronomica