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Osservatorio 2026

Amminoacidi ed esercizio fisico: il ruolo della nutrizione nel mantenere muscoli, energia e salute nell’arco della vita

Quando i muscoli si contraggono, le loro fibre consumano energia in proporzione all’intensità dello sforzo. Più il carico è elevato, più energia viene utilizzata. Tuttavia, il consumo energetico non riguarda solo il movimento in sé. Una parte molto consistente dell’energia serve anche per costruire nuove proteine muscolari, cioè per riparare...