La carne salada in Trentino, il culatello in Emilia, le verdure sott’olio dal Piemonte, la bottarga dalla Sardegna e poi, ancora, il tartufo, il salame di cinghiale, l’autentica Fassona, il migliore Rosso di Montalcino… l’avete capito, qui i golosi avranno… sapori per il proprio palato. Molti viaggi ci conducono là dove si possano conoscere nuovi sapori. E, contemporaneamente, ogni viaggio diventa occasione per raccogliere souvenir gastronomici. Perchè il buon cibo e i buoni prodotti rappresentano la cultura di un luogo, l’operosità dei suoi abitanti, l’accoglienza dei locali del territorio. Se siete d’accordo, incontriamoci nel forum specifico!
Pubblicato il 15/04/2018
Sono piccoli produttori che riescono a dare alla luce vini di assoluta eccellenza, ma la cui fama spesso non valica i confini della regione dove hanno origine. Poco conosciuti al grande pubblico, hanno un’attenzione quasi maniacale per il territorio, per la qualità e per le tecniche tradizionali di produzione.Pubblicato il 28/03/2018
Il casatiello, una sorta di focaccia salata con le uova intere, ma sode. Una ciambella, che nel Napoletano non manca mai sulle tavole pasquali, con una storia vecchia quanto quella del pane, di cui infatti è illustre progenie
Pubblicato il 26/03/2018
"Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi" dice il vecchio proverbio? Ma no, preparate questo dessert e ve li troverete tutti accanto, figli e nipoti, parenti e amici, a gustare questa autentica leccornia. E Buona Pasqua a tutti!
Pubblicato il 3/03/2018
Quello che impressiona di Israele è che non esiste altro Stato che abbia tanto in comune con il mondo arabo eppure sia così incapace di conviverci pacificamente, sono infatti molte di più le cose che li uniscono di quelle che li separano, il cibo, le spezie, i profumi, le facce.Pubblicato il 25/12/2017
L'anima mediterranea della regione si unisce alle tradizioni dell’Europa centrale nella creazione dei dolci tipici del periodo natalizio, che vengono personalizzati con stemmi e disegni tradizionali
Pubblicato il 15/12/2017
Dall'antipasto al dolce, le proposte Esselunga direttamente in tavolaPubblicato il 1/12/2017
Un agrume usato da tre secoli nella preparazione dei profumi. Recenti studi gli attribuiscono benefici legati alla salute, in particolare nella prevenzione di malattie cardiovascolari come ictus, aterosclerosi e infarto
Pubblicato il 1/11/2017
Mio padre, che era un ottimo cuoco, preparava pranzi superbi, il pollame non mancava mai, veniva arrostito in un forno a legna che avevamo in giardino, ma prima mio padre lo bagnava di olio, lo cospargeva di pepe e rosmarino e lo massaggiava a lungo, scientificamente, con grande attenzione.Pubblicato il 13/06/2017
E’ possibile prevenire l’insorgenza delle malattie neurodegenerative con uno stile di vita corretto nelle diverse fasi della vita. La dieta ne costituisce un punto cardine
Pubblicato il 6/04/2017
Uno stile di vita sano, con una regolare attività fisica, alimentazione bilanciata e controllo dello stress. Alcuni consigli per l’invecchiamento di qualità in occasione della Giornata mondiale della salute.
