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Vaccinati, ma senza Green pass: i paradossi da risolvere

Sappiamo che ci libereremo dal Covid quando la quasi totalità dei cittadini del mondo sarà vaccinata. I vaccini più diffusi sono sette: Pfizer, Moderna, AstraZeneca, J&J, il Covishield prodotto in India su licenza AstraZeneca, e i cinesi Sinopharm e Sinovac. E l’Organizzazione mondiale della Sanità (Oms) li approva tutti

Ingredienti insoliti in cucina: l’ortica

Consumata fresca, l’ortica è ricca di benefici per la salute, tuttavia è necessario attendere circa 12 ore affinché perda il potere urticante, che si abbassa quando la pianta è lasciata in ammollo nell’acqua per alcune ore. Per cucinarle, tagliare le cime e qualcuna delle foglie più in basso, poi sciacquarle e sbollentarle