Calendario dell’Avvento- 8 dicembre: adesso la scienza ci fa scoprire la medicina culinaria
Pubblicato il 8/12/2025
Un volume appena uscito affronta, in modo scientifico, un tema nuovo: quello della medicina culinaria, ovvero la disciplina che studia l'alimentazione nel suo complesso, combinando la scienza della nutrizione con le tecniche della preparazione dei cibi, per creare pasti che soddisfino i bisogni alimentari e culturali, ma che possano anche...