Quando il vino è davvero vegano: consigli utili per riconoscerlo
Vini naturali, biologici, biodinamici e ora anche vegani. Il panorama enologico è sempre più ricco, ma tra tante denominazioni ci…
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Fabiano Guatteri
Cinque vini bianchi per accompagnare i sapori della primavera
Vini bianchi di piacevole beva, ma con un ben definito carattere così da soddisfare tutti i palati. Una selezione di…
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I “cinque rossi facili”, da abbinare sapientemente piatti saporiti di pesce
L’assioma per cui il pesce si abbina solo ai vini bianchi è ampiamente superato. Un vino rosso fresco e beverino…
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Vini rossi da brasato, i giusti abbinamenti
Il brasato bene rappresenta la cucina invernale. Richiede vini che siano capaci di accompagnarlo ossia di equilibrarne il sapore e la…
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Cinque vini giusti per le Feste
Cinque etichette per cinque vini, da servire in questi giorni di festa. Vini dotati di una nota distintiva che li…
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Rossi beverini, anche per pesce, sulla tavola di fine estate
Ecco una nostra selezione di vini rossi adatti per i piatti di fine estate, pesci compresi. Da servire a 14-16…
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Orto di Venezia, il vino bianco dell’isola di Sant’Erasmo, nella Laguna
Un vino bianco prodotto a Venezia sull'isola di Sant'Erasmo, nella tenuta "orto di Venezia". Matura dieci mesi in acciaio e…
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Alla scoperta della texture, dal marmo agli alimenti, al vino
La texture si riferisce a una sensazione tattile percepita attraverso i polpastrelli delle dita: si distingue la texture di un tessuto, di…
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Degustazioni al Vinitaly 2023: otto vini rossi da provare
Le degustazioni al Vinitaly 2023 hanno soddisfatto il palato di somellier ed esperti enologi con una presentazione ricca e ampia…
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