Festa del Torrone di Cremona, 16-24 novembre
“Il respiro del violino’, il tema dell’edizione 2013
Acquisti e sapori
La carne salada in Trentino, il culatello in Emilia, le verdure sott’olio dal Piemonte, la bottarga dalla Sardegna e poi, ancora, il tartufo, il salame di cinghiale, l’autentica Fassona, il migliore Rosso di Montalcino… l’avete capito, qui i golosi avranno… sapori per il proprio palato. Molti viaggi ci conducono là dove si possano conoscere nuovi sapori. E, contemporaneamente, ogni viaggio diventa occasione per raccogliere souvenir gastronomici. Perchè il buon cibo e i buoni prodotti rappresentano la cultura di un luogo, l’operosità dei suoi abitanti, l’accoglienza dei locali del territorio. Se siete d’accordo, incontriamoci nel forum specifico!
Acquisti e sapori 06/2013
Cucina Salute 03/2013
Alimentazione sana, i consigli dell’Airc
L’Associazione Italian Ricerca Cancro ha attivato l’invio di una newsletter e una serie di video in pillole. Ecco la prima, dedicata ai cereali integrali. La pubblichiamo volentieri, così che i nostri amici grey-panther possano essere più informati e più sani! http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=cBZXhuHUiC4
Acquisti e sapori 03/2013
Inaugurazione Ristorante Taiyo “Quando l’oriente incontra l’occidente”
Mercoledì 13 marzo 2013 ore 19.30, inaugurazione del nuovo ristorante TAIYO di Viale Monza 23.
Acquisti e sapori Anteprima 03/2013
Carne di cavallo: dati interessanti
Quanta carne equina sono disposti ad accettare i consumatori nei loro cibi? Ecco i dati di import ed export
Acquisti e sapori 02/2013
Nuovi ristoranti a Milano: Chi si rivede!
Attesa rinascita in piazza XXV Aprile a Milano: Nuovo Smeraldino privilegia il pesce e le sue cotture e sceglie una piazza in grande fermento, quella dei caselli daziari di Porta Garibaldi
Anteprima Cucina 11/2012
CUCINA: ZUPPA DI PESCE
Un classico della cucina marinara, qui in tre varianti regionali di ottima fama e ancor maggior sapore. Da preparare con calma, quando a pranzo arrivano figli e nipoti. A cura di Matteo Eugeni
Anteprima Cucina 11/2012
CUCINA: NON IL SOLITO POLLO
A cura di Matteo Eugeni POLLO ALLA CACCIATORA dal Veneto Ingredienti per 4 persone: 1,2 kg pollo – 400 g pomodori freschi – 100 g burro – vino rosso – olio extravergine di oliva – cipolla – sedano – carota – chiodi di garofano – brodo di carne – sale q.b. Tagliare in ottavi il [...]
Anteprima Cucina 11/2012
CUCINA: CARCIOFI
Verdura versatile e di grande soddisfazione, presente nella tradizione italiana in moltissime varianti, si affaccia alla stagione invernale in ricette che lo propongono come ricca verdura, ma anche come saporito secondo piatto.
Acquisti e sapori 11/2012
Milano e Cremona: tra storia, dolcezza e golosità
Nei giorni 8, 9 e 10 novembre 30 ristoranti di Milano proporranno dei menù con un protagonista d’eccezione: il celebre e prelibato torrone di Cremona
Anteprima Cucina twitter 10/2012
CUCINA: INSOSPETTABILE POLENTA
Per una volta evitiamo salsicce e spezzatino: la farina gialla si abbina alle patate per diventare quasi un purè, oppure rinvigorisce quel che resta di un ottimo arrosto. Ma con zucchero e ricotta si trasforma in una pizza dolce davvero squisita
